Caramel My Life ^,^

Lalala~~~ I made this today! Neomu massita! ^^ Cuba la buat sendiri, senang je! ^^

Bahan-bahan:

Caramel:

5 sudu besar gula halus

2 sudu besar air

Puding:

3 biji telur

2 biji kuning telur

5 sudu besar gula halus

1 tin (400 ml) susu sejat

2 sudu kecil esen vanila

Cara membuatnya:

Caramel

1. Cairkan gula dengan 1 sudu besar air dalam kuali. Kacau sampai gula sedikit perang. Tambah lagi 1 sudu besar air dan kacau samapi perang. Awas jangan sampai hangus!

2. Tuang caramel dalam loyang acuan dengan segera. Caramel akan mengeras. Ketepikan loyang.

Puding:

1. Kacau semua telur dengan perlahan dan masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau perlahan-lahan jangan sampai berbuih.

2. Panaskan susu sejat sehingga 60'c (suam). Jangan sampai mendidih! Kacau bersama esen vanila.

3. Tuang susu perlahan-lahan ke dalam campuran telur dan gula. Kacau sebati.

4. Tuang semua campuran ke dalam acuan berisi caramel tadi. Tutup acuan dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus selama 30 minit.

5. Lepas kukus, biarkan 5-10 minit kemudian baru buka aluminium foil. Simpan dalam peti sejuk.

Dah sejuk? Siap untuk dimakan! Hehehe... selamat mencuba! ^_^